桑根酮 D_化工百科

中文名	桑根酮 D
英文名	sanggenon D
别名	桑根酮D 桑根酮 D 化合物VOXTALISIB ANALOGUE
英文别名	sanggenon D Sanggenone D XL765) Analogue 2-[(1R,5S,6R)-6-(2,4-dihydroxybenzoyl)-5-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-methylcyclohex-2-en-1-yl]-1,3,8,10a-tetrahydroxy-5a-(3-methylbut-2-enyl)-[1]benzofuro[3,2-b]chromen-11-one 11H-Benzofuro[3,2-b][1]benzopyran-11-one, 2-[6-(2,4-dihydroxybenzoyl)-5-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-methyl-2-cyclohexen-1-yl]-5a,10a-dihydro-1,3,5a,8-tetrahydroxy-10a-(3-methyl-2-buten-1-yl)- 11H-Benzofuro[3,2-b][1]benzopyran-11-one,2- [6-(2,4-dihydroxybenzoyl)-5-(2,4-dihydroxyphenyl)- 3-methyl-2-cyclohexen-1-yl]-5a,- 10a-dihydro-1,3,5a,8-tetrahydroxy-10a-(3- methyl-2-butenyl)- 2-[(1R,5S,6R)-6-(2,4-dihydroxybenzoyl)-5-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-methylcyclohex-2-en-1-yl]-1,3,8,10a-tetrahydroxy-5a-(3-methylbut-2-en-1-yl)-5a,10a-dihydro-11H-[1]benzofuro[3,2-b]chromen-11-one
CAS	81422-93-7
化学式	C40H36O12
分子量	708.71
InChI	InChI=1/C40H36O12/c1-18(2)10-11-39-27-9-6-22(43)16-31(27)52-40(39,50)38(49)35-32(51-39)17-30(46)34(37(35)48)26-13-19(3)12-25(23-7-4-20(41)14-28(23)44)33(26)36(47)24-8-5-21(42)15-29(24)45/h4-10,13-17,25-26,33,41-46,48,50H,11-12H2,1-3H3/t25-,26-,33-,39?,40?/m1/s1
密度	1.512±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
熔点	175-185℃
沸点	999.3±65.0 °C(Predicted)
比旋光度	-145 (c, 0.17 in MeOH)
闪点	311.5°C
蒸汽压	0mmHg at 25°C
溶解度	难溶于水、正己烷、苯、氯仿、二氯甲烷，可溶于乙醚、乙酸乙酯，易溶于乙醇、甲醇、二甲基甲酰胺、丙酮。
折射率	1.726
酸度系数	6.62±0.60(Predicted)
存储条件	2-8℃
外观	黄色粉末
物化性质	黄色结晶性粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于桑白皮。

桑根酮 D - 简介

桑根酮D（Diacetyl）是一种有机化合物。
它常用于制作奶油、黄油、糖果、巧克力、咖啡和香烟等产品中，赋予其奶油风味。桑根酮D也可以用于一些口味调味剂和香精中，用以增加香气。

桑根酮D的制法一般是通过乙酸和乙醇在存在某些催化剂的条件下反应得到。其中包括酵母和酶类催化剂等。

桑根酮D在高温或者氧化条件下会产生有害的二氧化硫气体，在使用过程中要注意通风。
在高浓度下，桑根酮D可能对眼睛和呼吸系统有刺激作用，在使用过程中要避免直接接触。
对于个别过敏体质的人群，桑根酮D可能引发过敏反应，在使用前应该了解自身情况并小心谨慎使用。

最后更新：2024-04-09 20:52:54

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CAS: 81422-93-7
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规格: S916376
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